Monkeys Funky Bar
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Lieu : Monkeys Funky Bar
Téléphone : 0140180810
Adresse : 68 bd de la villette - 75019 - PARIS Localiser
Pour beaucoup, burger rime avec junk food de lendemain de soirée, enfants qui braillent ou repas pas diète sur le pouce entre deux rendez vous… Alors pourquoi ne pas le réinventer ?
C’est le pari pris par Monkey’s Groovy Bar & Funky Food, nouveau concept-bar de Belleville.
Au Monkey’s le burger s’envole vers des sensations world food :
Burger de magret de canard aux figues, de saumon au wasabi, d filet mignon aux cacahuètes, et même burger de légumes de saison 100% végétarien goutent comme autant de réponses à la réhabilitation de la street food.
Côté entrées et desserts, Monkey’s joue à fond la carte de l’invention et de la régression : mille feuilles d’andouille de Guéménée et mousseline de topinambours, soupe de potiron aux pleurottes et amandes grillées; verrine de perles du japon au lait de coco et fraises tagada ou Monkey’s Chocolate Burger, adaptation pâtissière du classique burger titillent les papilles et soignent la sinistrose.
Au bar, même combat : du ludique ! Large carte de cocktails inventifs usant d’herbes fraîches et de fruits de saison, milk shakes variés, cafés améliorés sur place ou à emporter et prix démocratiques.
Ludique toujours, la décoration sort le grand jeu : le mythique flipper de notre adolescence, auquel nous jouions entre deux cafés et trois copains. Tables en bumpers, comptoir en forme de flip, signalétique lumineuse au sol indiquant les toilettes ou le bar (au cas où…), scores, rampe et billes, tout y est !
Si vous rajoutez à cela une musique pointue, une grande terrasse ensoleillée et un bel espace fumeur, vous aurez tous les ingrédients pour passer une soirée comme Paris n’en offre plus beaucoup : atypique.
ENTREES
Soupe de potiron aux champignons, alfafa et amandes grillées 6,50
Pas tout à fait mille feuilles d’andouille de Guéménée grillée, mousseline de topinambours 6,50
Crevettes, calamars et saumon fumé en salade 7,20
Calamars et chorizo a la plancha, roquette 7,00
MONKEY’S BURGERS MIDI : 10 euros
N° 1 10,00
Boeuf haché au thym, mozzarela, cornichons aigre-doux, tomate coeur de boeuf, salade, oignon, sauce tartare, dans un bun (supplément bacon +1 euro)
N° 2 11,00
Agneau haché à la coriandre et au cumin, tian de légumes, oignon, salade, dans un pain aux céréales
N° 3 11,50
Andouille grillée, piquillos, oignon rouge, roquette, moutarde à l’ancienne, dans un bun
N° 4 12,00
Magret de canard au figues et mousseline de patates douces aux herbes, dans un pain aux céréales
N° 5 11,50
Filet mignon de porc aux cacahuètes, maïs, pois gourmands, oignon rouge, piquillos dans un bun
N° 6 12,00
Pavé de saumon, mousse légère au wasabi, courgette, gingembre mariné, dans un pain au pavot
N° 7 11,00
Filets de rouget, pousses de soja, ratatouille et chorizo, dans un pain aux céréales
N° 8 9,00
Hamburger végétarien aux légumes de saison dans un pain au pavot
DOUCEURS
Verrine de lait de coco perlé aux deux fraises, mélisse (herbe citronnée) 6,00
Fruits d’automne rôtis, sauce au fromage blanc et petit financier tiède 6,00
Best Of Chocolate : macaron au chocolat, cannelé au chocolat fondant, ganache au chocolat, copeaux de chocolat blanc 7.00
Sweet Monkey’s Burger (ganache au chocolat, fraises et menthe, dans un macaron au sésame) 7,00
